Xylella: una scelta di campo

Da una parte pesticidi, capitozzature, arature e estirpazioni. Dall’altra: ripristino della fertilità, buone pratiche agricole, criteri biologici e agroecologia. Se la scienza è prima di tutto metodo, osservazione e conoscenza empirica, sulla strada da seguire gli ulivi avrebbero qualcosa da… Continue Reading

Tatawelo: il caffè che avvicina chi lo fa con chi lo beve

Lungo, corto, ristretto, macchiato caldo, macchiato freddo, in vetro, in tazza grande, corretto, shakerato…  chi dice che 10 italiani siano in grado di prendere 10 caffè diversi ha assolutamente ragione. Ma c’è una cosa che acocmuna tutti quei 10 caffè: l’insostenibilità… Continue Reading

Rocco Attanasio: a 50 anni cambio vita e ritorno alla terra

Da costruttore edile a contadino, da sostenitore della chimica a fan dell’agricoltura naturale, da conservatore a rivoluzionario. Quando vi dicono che a 50 anni non si cambia più o che chi nasce quadrato non muore tondo… non credetegli! Non è così,… Continue Reading

Il pane e le rose: dal cibo all’amore, ecco per cosa lottare

Domenica all’Odeon di Firenze, ho avuto l’immenso piacere di partecipare all’incontro organizzato da Terra Nuova il Pane e le Rose: Nutrire il Corpo, l’Anima e il Pianeta. Oltre alla salute, al cibo sano, all’ecologia, si è trattato di un momento… Continue Reading