Xylella: una scelta di campo

Da una parte pesticidi, capitozzature, arature e estirpazioni. Dall’altra: ripristino della fertilità, buone pratiche agricole, criteri biologici e agroecologia. Se la scienza è prima di tutto metodo, osservazione e conoscenza empirica, sulla strada da seguire gli ulivi avrebbero qualcosa da… Continue Reading

La Bomba gelato: piccola storia felice di Natale

C’era una volta una piccola gelateria di paese… Erano gli anni ’60 e tra la spiaggia soleggiata della riviera romagnola e il verde intenso delle colline nasceva la Bomba. Al dissetante primo gusto di limone ben presto si sono uniti arancio, menta, fragola e poi, successivamente cola e anice. Tutti sapori… Continue Reading

Rocco Attanasio: a 50 anni cambio vita e ritorno alla terra

Da costruttore edile a contadino, da sostenitore della chimica a fan dell’agricoltura naturale, da conservatore a rivoluzionario. Quando vi dicono che a 50 anni non si cambia più o che chi nasce quadrato non muore tondo… non credetegli! Non è così,… Continue Reading

Il pane e le rose: dal cibo all’amore, ecco per cosa lottare

Domenica all’Odeon di Firenze, ho avuto l’immenso piacere di partecipare all’incontro organizzato da Terra Nuova il Pane e le Rose: Nutrire il Corpo, l’Anima e il Pianeta. Oltre alla salute, al cibo sano, all’ecologia, si è trattato di un momento… Continue Reading