Il pane e le rose: dal cibo all’amore, ecco per cosa lottare

Domenica all’Odeon di Firenze, ho avuto l’immenso piacere di partecipare all’incontro organizzato da Terra Nuova il Pane e le Rose: Nutrire il Corpo, l’Anima e il Pianeta. Oltre alla salute, al cibo sano, all’ecologia, si è trattato di un momento… Continue Reading

Primo: non nuocere! (Ovvero la pazienza di essere pazienti ospedalieri)

Ieri sono andata a trovare mio nonno in ospedale (ha novant’anni, può capitare…). A pranzo aveva mangiato minestrina scotta con brodo di dado, bistecchina, stracchino e cavolfiore. A me, che non sono un medico e che nel merito sono ignorantissima, è venuto subito un… Continue Reading

Franco Berrino e Il cibo dell’uomo

Il cibo dell’uomo del Prof. Franco Berrino* è una lettura davvero interessante e piacevole che difficilmente lascia indifferenti. Io, anche grazie a queste righe, da un po’ di tempo ho intrapreso questo viaggio per cercare di comprendere cosa ci danno da mangiare… Continue Reading