Tatawelo: il caffè che avvicina chi lo fa con chi lo beve

Lungo, corto, ristretto, macchiato caldo, macchiato freddo, in vetro, in tazza grande, corretto, shakerato…  chi dice che 10 italiani siano in grado di prendere 10 caffè diversi ha assolutamente ragione. Ma c’è una cosa che acocmuna tutti quei 10 caffè: l’insostenibilità… Continue Reading

Tre anni senza supermercato!

Era il 2 gennaio 2015 quando, uscendo da un supermercato a Palma di Maiorca, dove mi trovavo in vacanza, decisi di non rientrarci più. Per un anno. Obiettivo: provare a fare una spesa più consapevole, sostenibile e sana. Ridurre il… Continue Reading

La Bomba gelato: piccola storia felice di Natale

C’era una volta una piccola gelateria di paese… Erano gli anni ’60 e tra la spiaggia soleggiata della riviera romagnola e il verde intenso delle colline nasceva la Bomba. Al dissetante primo gusto di limone ben presto si sono uniti arancio, menta, fragola e poi, successivamente cola e anice. Tutti sapori… Continue Reading

Alimentazione e tumori: la dieta mediterranea non è la migliore

Ieri ho partecipato a un convegno molto interessante dal titolo Dieta, stile di vita e tumori: basi scientifiche e indicazioni pratiche per la prevenzione e la terapia. A parlare sono stati due medici molto in gamba: la Dottoressa Michela De Petris,… Continue Reading

Vegan day, giusto un paio di esaltati ignoranti

Oggi è il Vegan Day. Il World Vegan Day ricorda la nascita del movimento vegan 71 anni fa. Un movimento da allora sempre in crescita che ha avuto un boom incredibile negli ultimi anni. Secondo i dati Eurispes gli italiani… Continue Reading

Intervista a Marco e Laura: Da precari stressati a contadini felici…

Vivevamo un profondo malessere dovuto alle condizioni lavorative, ai ritmi, allo stress e all’instabilità economica. Sentivamo l’esigenza di trovare un rimedio, una via d’uscita a questa condizione. Poi avevamo bisogno di un progetto che potesse dare un senso alle nostre… Continue Reading